Sébastien Hénon
Chocolatier - confiseur
Sébastien Hénon, "Conjugueur de saveurs"
Sébastien Hénon est un chocolatier-confiseur renommé qui a appris auprès des grands de la région. Après un passage en pâtisserie à Lyon, il est revenu en Côte-d'Or pour partager sa passion gourmande avec le public. Il propose des créations artisanales réalisées avec des techniques rigoureuses et des ingrédients de qualité.
Les collections proposées par Sébastien Hénon s'étoffent au fil des envies. Trois boutiques ont été ouvertes pour accueillir les gourmands. La première est située au centre-ville de Dijon, la deuxième se trouve à Plombières-les-Dijon et abrite le complexe "atelier de création-boutique-ateliers Chocolatez", où petits et grands peuvent participer à des ateliers de chocolaterie. Enfin, la troisième boutique est idéalement située au centre de Pommard, à proximité de Beaune, offrant ainsi une escapade gourmande au cœur des vignobles bourguignons.
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LES ATELIERS CRÉATIFS ET GOURMANDS DE SÉBASTIEN HÉNON
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Un concept inédit
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Le chocolatier-confiseur Sébastien Hénon lance un concept inédit : des ateliers autour du chocolat pour s’amuser en toute gourmandise. Avec Chocolatez !, petits et grands vont fondre de plaisir ! Sébastien et son épouse Stéphanie, vous accueillent dans leur nouveau complexe "atelier de création-boutique-ateliers Chocolatez" situé à Plombières-les-Dijon pour percer les mystères du chocolat !
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La boutique en ligne
Sébastien Hénon propose également des créations gourmandes et sucrées que vous pouvez commander en ligne 24h/24h et vous faire livrer à l'adresse de votre choix. Choisissez parmi une variété de chocolats fins, de pralinés, de ganaches ou de pâtes d'amande, nature ou subtilement combinés à des saveurs classiques ou originales. Les fruits secs, les confits, les thés et les épices sont associés de manière créative pour offrir une gamme de 28 parfums évolutifs au gré des recherches et des assemblages.
Découvrez également toute une gamme de petites gourmandises à partager et à grignoter, telles que des sablés, des mendiants, des croquants, des orangettes et des fruits confits nappés de chocolat, des nougats, des pâtes de fruits, des tablettes garnies, etc.
La collection de Macarons
La collection de macarons de Sébastien Hénon résulte d'un savant équilibre entre texture et saveur. Les différents parfums tels que la compotée de griotte infusée à la fève de Tonka, le cassis-violette, la mousseline d'ananas et de coco, la fraise et le basilic, le crémeux caramel au beurre salé, la menthe et le citron vert, sont une invitation à la découverte de nouvelles saveurs. Le plus difficile est de choisir !
