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Boite de 25 macarons
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Boite de 25 macarons

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Boite de 25 macarons
Ingrédients & allergènes
Notes et avis

LA COULEUR DES SAVEURS.

Avec notre collection de macarons,

Vous ferez voyager vos papilles  de saveurs en saveurs. 

Découvrez les différentes textures :

Compotée, mousseline et crémeuse.

 

 Café  Vanille  Pistache   Framboise  Fraise, Basilic    

 Ananas, Coco  Marron, Rhum  Cassis, Violette

 Orange, Cannelle  Crémeux chocolat  Fruit de la Passion

 Menthe & Citron-Vert  Griotte, Fève de Tonka 

 Caramel au beurre salé  Chocolat au lait & noisette

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Boite de 25 macarons
Ingrédients & allergènes
Notes et avis

Boite de 25 macarons

Ces informations ont été établies sur la base des déclarations de nos fournisseurs à propos de la composition de leurs matières premières. Outre les présences signalées, nous ne pouvons pas exclure une présence accidentelle d’autres ingrédients allergènes qui serait apparue lors de la fabrication des produits chez nos fournisseurs ou lors de leur manipulation dans notre atelier de fabrication.

Macaron

Ingrédients

Allergènes

ANANAS 

COCO

mousseline ananas, noix de coco

Purée d'ananas (Ananas, sucre), Sucre, Amande, Sucre, Blanc d'oeuf (Blanc d'oeuf, stabilisants: gomme de guar, gomme de xanthane), Glucose (sirop de glucose, sulfites), Eau, Épaississant : Pectine de fruits E440ii E450i E341iii (Pectine de fruits amidée), Colorant : colorant jaune E-102.

Fruits à coques (amandes), Oeufs, Anhydride sulfureux et sulfites. Peut contenir des traces de : Fruits à coques (noisettes, pistaches)

CARAMEL BEURRE SALE

Crémeux caramel beurre salé

Ingrédients : Sucre, Amande, Sucre, Crème (Crème, stabilisant : carraghénanes (extrait d'algues marines)), Blanc d'oeuf (Blanc d'oeuf, stabilisants: gomme de guar, gomme de xanthane), Eau, Beurre, Glucose (sirop de glucose, sulfites), Gélatine alimentaire, Sel fin, Colorant : colorant brun E-102 E-129 E-151, Colorant : colorant jaune E-102.

 

Fruits à coques (amandes), Oeufs, Lait, Anhydride sulfureux et sulfites, Produits à base de lait (Beurre)Peut contenir des traces de : Fruits à coques (noisettes, pistaches)

         

CASSIS, 

VIOLETTE

compoté cassis et viollette

Sucre, Amande, Sucre, Purée de cassis (Cassis (dont 75 % de "Noir de Bourgogne" ), sucre ), Blanc d'oeuf (Blanc d'oeuf, stabilisants: gomme de guar, gomme de xanthane), Glucose (sirop de glucose, sulfites), Eau, Purée de mûre (Mûre, sucre), Épaississant : Pectine de fruits E440ii E450i E341iii (Pectine de fruits amidée), Arôme violette , Colorant : Colorant rouge E-124, Colorant : Colorant bleu E-131.

Fruits à coques (amandes), Oeufs, Anhydride sulfureux et sulfites

Peut contenir des traces de : Fruits à coques (noisettes, pistaches)

CHOCOLAT

Crémeux chocolat

Sucre, Amande, Sucre, Blanc d'oeuf (Blanc d'oeuf, stabilisants: gomme de guar, gomme de xanthane), Chocolat noir (fèves de cacao de Madagascar, sucre, beurre de cacao, émulsifiant: lécithine de soja, extrait naturel de vanille), Crème (Crème, stabilisant : carraghénanes (extrait d'algues marines)), Lait entier, Eau, Cacao en poudre (Cacao en poudre), Jaune d'oeuf, Colorant : Colorant rouge E-124.

Fruits à coques (amandes), Soja, Oeufs, Lait

Peut contenir des traces de : Fruits à coques (noisettes, noix, noix de Queensland, noix de cajou, noix de macadamia, noix de pécan, noix du Brésil, pistaches), Céréales contenant du gluten (avoine, blé, épeautre, kamut, orge, seigle)

FRAISE, BASILIC

Mousseline frais, basilic

Sucre, Amande, Sucre, Purée de fraise (Fraise, sucre), Blanc d'oeuf (Blanc d'oeuf, stabilisants: gomme de guar, gomme de xanthane), Beurre, Eau, Oeuf, Préparation pour crème pâtissière à chaud (amidon de maïs, arômes (dont arôme de vanille), colorants : rocou et riboflavine.), Sésame, Basilic, Colorant : Colorant rouge E-124.

Fruits à coques (amandes), Graines de sésame, Oeufs, Lait, Produits à base de lait (Beurre)

Peut contenir des traces de : Fruits à coques (noisettes, pistaches), Céréales contenant du gluten (blé)

FRAMBOISE

Compoté de framboise

Sucre, Amande, Sucre, Framboise, Blanc d'oeuf (Blanc d'oeuf, stabilisants: gomme de guar, gomme de xanthane), Glucose (sirop de glucose, sulfites), Eau, Purée de citron jaune, Épaississant : Pectine de fruits E440ii E450i E341iii (Pectine de fruits amidée), Colorant : Colorant rouge E-124.

Fruits à coques (amandes), Oeufs, Anhydride sulfureux et sulfites

Peut contenir des traces de : Fruits à coques (noisettes, pistaches

GRIOTTE, FEVE DE TONKA

Compoté de griotte, infusion de fève de Tonka

Purée de griotte (Griotte, sucre), Sucre, Amande, Sucre, Blanc d'oeuf (Blanc d'oeuf, stabilisants: gomme de guar, gomme de xanthane), Glucose (sirop de glucose, sulfites), Eau, Épaississant : Pectine de fruits E440ii E450i E341iii (Pectine de fruits amidée), Fèves de Tonka, Colorant : Colorant rouge E-124.

Fruits à coques (amandes), Oeufs, Anhydride sulfureux et sulfites

Peut contenir des traces de : Fruits à coques (noisettes, pistaches)

LAIT NOISETTE

Crémeux chocolat au lait et noisettes

Sucre, Gianduja Noisette Lait, Sucre, Blanc d'oeuf (Blanc d'oeuf, stabilisants: gomme de guar, gomme de xanthane), Amande, Poudre de noisettes brutes, Eau, Crème (Crème, stabilisant : carraghénanes (extrait d'algues marines)), Lait entier, Jaune d'oeuf, Cacao en poudre (Cacao en poudre), Gélatine alimentaire.

Fruits à coques (amandes, noisettes), Soja, Oeufs, Lait

Peut contenir des traces de : Fruits à coques (pistaches)

MARRON RHUM

mousseline marron rhum

Amande, Sucre, Sucre, Blanc d'oeuf (Blanc d'oeuf, stabilisants: gomme de guar, gomme de xanthane), Pâte de marrons (Marrons, Sucre, Vanille en gousses), Beurre, Eau, Pailleté Feuilletine (farine de blé, sucre, matière grasse laitière anhydre, sucre du lait, protéines de lait, sel, extrait de malt (orge), poudre à lever: E500ii), Purée de marrons (Marrons, eau ), Crème (Crème, stabilisant : carraghénanes (extrait d'algues marines)), Rhum.

Fruits à coques (amandes), Céréales contenant du gluten (blé, seigle), Soja, Oeufs, Lait, Produits à base de lait (Beurre)

Peut contenir des traces de : Fruits à coques (noisettes, pistaches)

MENTHE CITRON VERT

ganache chocolat blanc infusion de menthe verte, gelée de citron vert

Chocolat blanc et Beurre de cacao (Sucre, beurre de cacao, lait entier en poudre, émulsifiant: lécitine de soja, extrait naturel de vanille, 100¨% beurre de cacao), Amande, Sucre, Sucre, Blanc d'oeuf (Blanc d'oeuf, stabilisants: gomme de guar, gomme de xanthane), Crème (Crème, stabilisant : carraghénanes (extrait d'algues marines)), Eau, Purée de citron vert, Glucose (sirop de glucose, sulfites), Sirop de sucre inverti (sucre, eau), Feuilles de menthe, Zeste de citron vert, Arôme liquide menthe.

Fruits à coques (amandes), Soja, Oeufs, Lait, Anhydride sulfureux et sulfites

Peut contenir des traces de : Fruits à coques (noisettes, noix, noix de Queensland, noix de cajou, noix de macadamia, noix de pécan, noix du Brésil, pistaches), Céréales contenant du gluten (avoine, blé, épeautre, kamut, orge, seigle)

        

ORANGE CANNELLE

mousseline orange et cannelle

Sucre, Amande, Sucre, Purée d'orange, Blanc d'oeuf (Blanc d'oeuf, stabilisants: gomme de guar, gomme de xanthane), Eau, Oeuf, Préparation pour crème pâtissière à chaud (amidon de maïs, arômes (dont arôme de vanille), colorants : rocou et riboflavine.), Préparation de fruits orange (Sirop de glucose, sucre, concentré d'orange), Cannelle en poudre, Colorant : colorant jaune E-102, Beurre, Colorant : Colorant rouge E-124.

Fruits à coques (amandes), Oeufs, Lait, Produits à base de lait (Beurre)

Peut contenir des traces de : Fruits à coques (noisettes, noix, noix de Queensland, noix de cajou, noix de macadamia, noix de pécan, noix du Brésil, pistaches), Céréales contenant du gluten (blé), Soja

FRUIT DE LA PASSION

mousseline aux fruits de la passion

Sucre, Amande, Sucre, Blanc d'oeuf (Blanc d'oeuf, stabilisants: gomme de guar, gomme de xanthane), Purée de fruit de la passion (Fruit de la passion, sucre ), Beurre, Eau, Purée de mangue, Oeuf, Préparation pour crème pâtissière à chaud (amidon de maïs, arômes (dont arôme de vanille), colorants : rocou et riboflavine.), Vanille en gousse, Colorant : colorant jaune E-102.

Fruits à coques (amandes), Oeufs, Lait, Produits à base de lait (Beurre)

Peut contenir des traces de : Fruits à coques (noisettes, pistaches), Céréales contenant du gluten (blé)

PECHE DE VIGNE THE MATCHA

compoté de pêche de vigne et thé matcha

Purée de pêche de vigne, Amande, Sucre, Sucre, Blanc d'oeuf (Blanc d'oeuf, stabilisants: gomme de guar, gomme de xanthane), Eau, Miel toutes fleurs (100% miel), Purée de citron jaune, Épaississant : Pectine de fruits E440ii E450i E341iii (Pectine de fruits amidée), Thé vert, Colorant : colorant jaune E-102.

Fruits à coques (amandes), Oeufs

Peut contenir des traces de : Fruits à coques (noisettes, pistaches)

PISTACHE

Crème d'amande émulsionné à la pistache 

Amande, Sucre, Sucre, Blanc d'oeuf (Blanc d'oeuf, stabilisants: gomme de guar, gomme de xanthane), Pâte d'amandes (Amandes, sucre, eau, amandes de pistaches, sucre inverti, ethanol), Beurre, Eau, Pâte de pistache (Pistache), Lait entier, Colorant : colorant vert E-102 E-133, Colorant : colorant jaune E-102.

Fruits à coques (amandes, pistaches), Oeufs, Lait, Produits à base de lait (Beurre)

Peut contenir des traces de : Fruits à coques (noisettes, noix, noix de Queensland, noix de cajou, noix de macadamia, noix de pécan, noix du Brésil)

        

VANILLE

Crème d'amande émulsionné à la vanille

Amande, Sucre, Sucre, Blanc d'oeuf (Blanc d'oeuf, stabilisants: gomme de guar, gomme de xanthane), Pâte d'amandes (Amandes, sucre, eau, amandes de pistaches, sucre inverti, ethanol), Beurre, Eau, Lait entier, Extrait de vanille Tahitensis (gousse de vanille broyée en grains.), Vanille en gousse.

Fruits à coques (amandes, pistaches), Oeufs, Lait, Produits à base de lait (Beurre)

Peut contenir des traces de : Fruits à coques (noisettes)

        

Les macarons sont des pâtisseries fabriquées par nos soins qui ont été stabilisées à une température négative (-18°C), avant d’être remises à la température idéale de dégustation.
Elles sont le fruit de technologies avancées associées à notre savoir-faire traditionnel et à l’utilisation d’ingrédients de premier choix.
Pour nous permettre de mieux vous satisfaire, nous avons stabilisé nos produits à l’état frais : plus de légèreté, de régularité et une meilleure hygiène.
Pour savourer pleinement ces pâtisseries, nous vous conseillons de les déguster le jour même et de ne pas les remettre au congélateur.

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LA COULEUR DES SAVEURS.

Avec notre collection de macarons,

Vous ferez voyager vos papilles  de saveurs en saveurs. 

Découvrez les différentes textures :

Compotée, mousseline et crémeuse.

 

 Café  Vanille  Pistache   Framboise  Fraise, Basilic    

 Ananas, Coco  Marron, Rhum  Cassis, Violette

 Orange, Cannelle  Crémeux chocolat  Fruit de la Passion

 Menthe & Citron-Vert  Griotte, Fève de Tonka 

 Caramel au beurre salé  Chocolat au lait & noisette

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Boite de 25 macarons

Ces informations ont été établies sur la base des déclarations de nos fournisseurs à propos de la composition de leurs matières premières. Outre les présences signalées, nous ne pouvons pas exclure une présence accidentelle d’autres ingrédients allergènes qui serait apparue lors de la fabrication des produits chez nos fournisseurs ou lors de leur manipulation dans notre atelier de fabrication.

Macaron

Ingrédients

Allergènes

ANANAS 

COCO

mousseline ananas, noix de coco

Purée d'ananas (Ananas, sucre), Sucre, Amande, Sucre, Blanc d'oeuf (Blanc d'oeuf, stabilisants: gomme de guar, gomme de xanthane), Glucose (sirop de glucose, sulfites), Eau, Épaississant : Pectine de fruits E440ii E450i E341iii (Pectine de fruits amidée), Colorant : colorant jaune E-102.

Fruits à coques (amandes), Oeufs, Anhydride sulfureux et sulfites. Peut contenir des traces de : Fruits à coques (noisettes, pistaches)

CARAMEL BEURRE SALE

Crémeux caramel beurre salé

Ingrédients : Sucre, Amande, Sucre, Crème (Crème, stabilisant : carraghénanes (extrait d'algues marines)), Blanc d'oeuf (Blanc d'oeuf, stabilisants: gomme de guar, gomme de xanthane), Eau, Beurre, Glucose (sirop de glucose, sulfites), Gélatine alimentaire, Sel fin, Colorant : colorant brun E-102 E-129 E-151, Colorant : colorant jaune E-102.

 

Fruits à coques (amandes), Oeufs, Lait, Anhydride sulfureux et sulfites, Produits à base de lait (Beurre)Peut contenir des traces de : Fruits à coques (noisettes, pistaches)

         

CASSIS, 

VIOLETTE

compoté cassis et viollette

Sucre, Amande, Sucre, Purée de cassis (Cassis (dont 75 % de "Noir de Bourgogne" ), sucre ), Blanc d'oeuf (Blanc d'oeuf, stabilisants: gomme de guar, gomme de xanthane), Glucose (sirop de glucose, sulfites), Eau, Purée de mûre (Mûre, sucre), Épaississant : Pectine de fruits E440ii E450i E341iii (Pectine de fruits amidée), Arôme violette , Colorant : Colorant rouge E-124, Colorant : Colorant bleu E-131.

Fruits à coques (amandes), Oeufs, Anhydride sulfureux et sulfites

Peut contenir des traces de : Fruits à coques (noisettes, pistaches)

CHOCOLAT

Crémeux chocolat

Sucre, Amande, Sucre, Blanc d'oeuf (Blanc d'oeuf, stabilisants: gomme de guar, gomme de xanthane), Chocolat noir (fèves de cacao de Madagascar, sucre, beurre de cacao, émulsifiant: lécithine de soja, extrait naturel de vanille), Crème (Crème, stabilisant : carraghénanes (extrait d'algues marines)), Lait entier, Eau, Cacao en poudre (Cacao en poudre), Jaune d'oeuf, Colorant : Colorant rouge E-124.

Fruits à coques (amandes), Soja, Oeufs, Lait

Peut contenir des traces de : Fruits à coques (noisettes, noix, noix de Queensland, noix de cajou, noix de macadamia, noix de pécan, noix du Brésil, pistaches), Céréales contenant du gluten (avoine, blé, épeautre, kamut, orge, seigle)

FRAISE, BASILIC

Mousseline frais, basilic

Sucre, Amande, Sucre, Purée de fraise (Fraise, sucre), Blanc d'oeuf (Blanc d'oeuf, stabilisants: gomme de guar, gomme de xanthane), Beurre, Eau, Oeuf, Préparation pour crème pâtissière à chaud (amidon de maïs, arômes (dont arôme de vanille), colorants : rocou et riboflavine.), Sésame, Basilic, Colorant : Colorant rouge E-124.

Fruits à coques (amandes), Graines de sésame, Oeufs, Lait, Produits à base de lait (Beurre)

Peut contenir des traces de : Fruits à coques (noisettes, pistaches), Céréales contenant du gluten (blé)

FRAMBOISE

Compoté de framboise

Sucre, Amande, Sucre, Framboise, Blanc d'oeuf (Blanc d'oeuf, stabilisants: gomme de guar, gomme de xanthane), Glucose (sirop de glucose, sulfites), Eau, Purée de citron jaune, Épaississant : Pectine de fruits E440ii E450i E341iii (Pectine de fruits amidée), Colorant : Colorant rouge E-124.

Fruits à coques (amandes), Oeufs, Anhydride sulfureux et sulfites

Peut contenir des traces de : Fruits à coques (noisettes, pistaches

GRIOTTE, FEVE DE TONKA

Compoté de griotte, infusion de fève de Tonka

Purée de griotte (Griotte, sucre), Sucre, Amande, Sucre, Blanc d'oeuf (Blanc d'oeuf, stabilisants: gomme de guar, gomme de xanthane), Glucose (sirop de glucose, sulfites), Eau, Épaississant : Pectine de fruits E440ii E450i E341iii (Pectine de fruits amidée), Fèves de Tonka, Colorant : Colorant rouge E-124.

Fruits à coques (amandes), Oeufs, Anhydride sulfureux et sulfites

Peut contenir des traces de : Fruits à coques (noisettes, pistaches)

LAIT NOISETTE

Crémeux chocolat au lait et noisettes

Sucre, Gianduja Noisette Lait, Sucre, Blanc d'oeuf (Blanc d'oeuf, stabilisants: gomme de guar, gomme de xanthane), Amande, Poudre de noisettes brutes, Eau, Crème (Crème, stabilisant : carraghénanes (extrait d'algues marines)), Lait entier, Jaune d'oeuf, Cacao en poudre (Cacao en poudre), Gélatine alimentaire.

Fruits à coques (amandes, noisettes), Soja, Oeufs, Lait

Peut contenir des traces de : Fruits à coques (pistaches)

MARRON RHUM

mousseline marron rhum

Amande, Sucre, Sucre, Blanc d'oeuf (Blanc d'oeuf, stabilisants: gomme de guar, gomme de xanthane), Pâte de marrons (Marrons, Sucre, Vanille en gousses), Beurre, Eau, Pailleté Feuilletine (farine de blé, sucre, matière grasse laitière anhydre, sucre du lait, protéines de lait, sel, extrait de malt (orge), poudre à lever: E500ii), Purée de marrons (Marrons, eau ), Crème (Crème, stabilisant : carraghénanes (extrait d'algues marines)), Rhum.

Fruits à coques (amandes), Céréales contenant du gluten (blé, seigle), Soja, Oeufs, Lait, Produits à base de lait (Beurre)

Peut contenir des traces de : Fruits à coques (noisettes, pistaches)

MENTHE CITRON VERT

ganache chocolat blanc infusion de menthe verte, gelée de citron vert

Chocolat blanc et Beurre de cacao (Sucre, beurre de cacao, lait entier en poudre, émulsifiant: lécitine de soja, extrait naturel de vanille, 100¨% beurre de cacao), Amande, Sucre, Sucre, Blanc d'oeuf (Blanc d'oeuf, stabilisants: gomme de guar, gomme de xanthane), Crème (Crème, stabilisant : carraghénanes (extrait d'algues marines)), Eau, Purée de citron vert, Glucose (sirop de glucose, sulfites), Sirop de sucre inverti (sucre, eau), Feuilles de menthe, Zeste de citron vert, Arôme liquide menthe.

Fruits à coques (amandes), Soja, Oeufs, Lait, Anhydride sulfureux et sulfites

Peut contenir des traces de : Fruits à coques (noisettes, noix, noix de Queensland, noix de cajou, noix de macadamia, noix de pécan, noix du Brésil, pistaches), Céréales contenant du gluten (avoine, blé, épeautre, kamut, orge, seigle)

        

ORANGE CANNELLE

mousseline orange et cannelle

Sucre, Amande, Sucre, Purée d'orange, Blanc d'oeuf (Blanc d'oeuf, stabilisants: gomme de guar, gomme de xanthane), Eau, Oeuf, Préparation pour crème pâtissière à chaud (amidon de maïs, arômes (dont arôme de vanille), colorants : rocou et riboflavine.), Préparation de fruits orange (Sirop de glucose, sucre, concentré d'orange), Cannelle en poudre, Colorant : colorant jaune E-102, Beurre, Colorant : Colorant rouge E-124.

Fruits à coques (amandes), Oeufs, Lait, Produits à base de lait (Beurre)

Peut contenir des traces de : Fruits à coques (noisettes, noix, noix de Queensland, noix de cajou, noix de macadamia, noix de pécan, noix du Brésil, pistaches), Céréales contenant du gluten (blé), Soja

FRUIT DE LA PASSION

mousseline aux fruits de la passion

Sucre, Amande, Sucre, Blanc d'oeuf (Blanc d'oeuf, stabilisants: gomme de guar, gomme de xanthane), Purée de fruit de la passion (Fruit de la passion, sucre ), Beurre, Eau, Purée de mangue, Oeuf, Préparation pour crème pâtissière à chaud (amidon de maïs, arômes (dont arôme de vanille), colorants : rocou et riboflavine.), Vanille en gousse, Colorant : colorant jaune E-102.

Fruits à coques (amandes), Oeufs, Lait, Produits à base de lait (Beurre)

Peut contenir des traces de : Fruits à coques (noisettes, pistaches), Céréales contenant du gluten (blé)

PECHE DE VIGNE THE MATCHA

compoté de pêche de vigne et thé matcha

Purée de pêche de vigne, Amande, Sucre, Sucre, Blanc d'oeuf (Blanc d'oeuf, stabilisants: gomme de guar, gomme de xanthane), Eau, Miel toutes fleurs (100% miel), Purée de citron jaune, Épaississant : Pectine de fruits E440ii E450i E341iii (Pectine de fruits amidée), Thé vert, Colorant : colorant jaune E-102.

Fruits à coques (amandes), Oeufs

Peut contenir des traces de : Fruits à coques (noisettes, pistaches)

PISTACHE

Crème d'amande émulsionné à la pistache 

Amande, Sucre, Sucre, Blanc d'oeuf (Blanc d'oeuf, stabilisants: gomme de guar, gomme de xanthane), Pâte d'amandes (Amandes, sucre, eau, amandes de pistaches, sucre inverti, ethanol), Beurre, Eau, Pâte de pistache (Pistache), Lait entier, Colorant : colorant vert E-102 E-133, Colorant : colorant jaune E-102.

Fruits à coques (amandes, pistaches), Oeufs, Lait, Produits à base de lait (Beurre)

Peut contenir des traces de : Fruits à coques (noisettes, noix, noix de Queensland, noix de cajou, noix de macadamia, noix de pécan, noix du Brésil)

        

VANILLE

Crème d'amande émulsionné à la vanille

Amande, Sucre, Sucre, Blanc d'oeuf (Blanc d'oeuf, stabilisants: gomme de guar, gomme de xanthane), Pâte d'amandes (Amandes, sucre, eau, amandes de pistaches, sucre inverti, ethanol), Beurre, Eau, Lait entier, Extrait de vanille Tahitensis (gousse de vanille broyée en grains.), Vanille en gousse.

Fruits à coques (amandes, pistaches), Oeufs, Lait, Produits à base de lait (Beurre)

Peut contenir des traces de : Fruits à coques (noisettes)

        

Les macarons sont des pâtisseries fabriquées par nos soins qui ont été stabilisées à une température négative (-18°C), avant d’être remises à la température idéale de dégustation.
Elles sont le fruit de technologies avancées associées à notre savoir-faire traditionnel et à l’utilisation d’ingrédients de premier choix.
Pour nous permettre de mieux vous satisfaire, nous avons stabilisé nos produits à l’état frais : plus de légèreté, de régularité et une meilleure hygiène.
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